Na tradução literal, o blockchain significa uma “cadeia de blocos”. De forma simplificada, pode ser explicado como um sistema de blocos de dados encadeados que registram operações e transações de forma de forma descentralizada e inviolável.

 

O blockchain costuma ser associado às criptomoedas, pois o conceito surgiu com o Bitcoin. E, embora ainda não se saiba todas as possibilidades do uso desta tecnologia, no caso do agronegócio, o blockchain já tem sido utilizado para o financiamento agrícola, como em operações de barter, e em transações comerciais através de contratos inteligentes.

 

Blockchain na pecuária

No caso da pecuária, o blockchain pode trazer um registro dos animais da fazenda à mesa. Imagine se cada animal tivesse o histórico registrado em uma “gaveta virtual inviolável”, desde a evolução do peso, conversão alimentar, doenças, vacinas, alteração de dieta e outros acontecimentos relevantes até a comercialização, abate, logística, supermercados e restaurantes, até chegar ao consumidor, que poderia ver e escolher a origem da carne no momento da compra.

Blockchain e as tecnologias 4.0

A dinâmica desta inovação com as demais tecnologias funciona da seguinte forma:  equipamentos de internet das coisas como balanças, sensores e câmeras inteligentes captam os dados, a inteligência artificial faz o tratamento e análise, e o blockchain irá registrá-los.

Blockchain na cadeia de carne bovina e de alimentos

O blockchain trará transformações significativas para a cadeia de alimentos, pois qualquer falha no decorrer da produção poderá ser identificada mais rapidamente pelo sistema, visto que todo o processo é rastreado.  Problemas como os ocorridos no que ficou conhecido como “Operação Carne Fraca” teriam sido identificados em minutos ou horas, ao invés de semanas, demora que provocou bloqueios da carne brasileira em mercados internacionais, reduziu a confiança dos importadores e consumidores.

 

Segundo Nadine Ouro, uma das especialistas em blockchain da @Tech, a rastreabilidade é o grande benefício da tecnologia para o setor e “há iniciativas do varejo cujas propostas estão ligadas a rastrear todo o processo, levando a informação da procedência dos alimentos para os consumidores, através de um QR Code na embalagem, por exemplo”.

 

Para o Marcio Barbosa, outro especialista sobre o tema da @Tech, “há grandes oportunidades de conseguir rastrear as informações em toda a cadeia da carne e há empresas trabalhando em cada um dos elos. Então, existe uma possibilidade de integração destas empresas, pois não adianta eu rastrear apenas os animais dentro da baia do confinamento, se eu não sei a procedência nem o destino. Há um grande desafio que é logística, mas muitas oportunidades também”.

 

Desafios do Blockchain

Segundo Nadine, uma das dificuldades desta tecnologia está em “encontrar profissionais para o desenvolvimento, há muita coisa conceitual e ideias sobre a tecnologia, mas em questão de desenvolvimento, há muito a ser construído, além de atualizações constantes”. Segundo ela, também “há muitos profissionais que estão vendo que a tecnologia está em alta e querem empregar mesmo que não haja necessidade”.

 

Para o Marcio, o grande desafio é garantir a confiabilidade do dado até que ele chegue ao blockchain, pois “dentro do bloco é imutável, ninguém mais altera, mas e se eu estiver enviando dados errados?”. Segundo ele, este fator cria uma oportunidade para novas empresas que poderão validar e certificar estas informações.

 

Outra grande questão relacionada ao blockchain é quando a tecnologia será de fato utilizada em maior escala. Mas, para o Marcio, “o blockchain é um caminho sem volta, pois com ele nós teremos informações relevantes, confiáveis e que nunca tivemos antes”.

 

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Autores: Juliana Chini | Colaboração: Marcio Barbosa e Nadine Ouro | Revisão: Gabriela Estevam